Doutníky

Tvary a rozměry

Doutníky rozdělujeme na doutníky s pravidelnými tvary (Parejos) a na doutníky s nepravidelnými tvary (Figurados).

Délka doutníků je uváděna v palcích [1 palec (inch) = 2,54 cm] a průměr prstenu (ring gauge) ve čtyřiašedesátinách palce. Doutník ve formátu 5 1/2 × 42 proto měří 13,97 cm (5,5 × 2,54 = 13,97) a jeho průměr je 1,67 cm [(42 × 2,54) ÷ 64 = 1,67].

Základní tvary pravidelných (Parejos), vlhkých doutníků

• Corona je rovný doutník se zakulacenou hlavou. Pokládá se za základní formát Long Filleru. Je měřítkem pro ostatní doutníkové tvary a rozměry.
• Panatela je delší, ale tenčí než Corona. Je považována za doutník určený ženám.
• Lonsdale je tlustší než Panatela, ale delší než Corona.

Základní tvary nepravidelných (Figurados), vlhkých doutníků

• Pyramid má špičatou hlavu, od které se postupně rozšiřuje k patě.
• Belicoso má podobu kratšího a tenčího tvaru Pyramid.
• Torpedo má špičatou hlavu, od které se pozvolna rozšiřuje k patě.
• Perfecto má zakulacenou hlavu, vypouklé tělo a zužující se patu.
• Culebras je doutník tvořený třemi Panatelami, které jsou do sebe zapleteny. Před zapálením je musíte rozplést. Kouří se každá zvlášť.
• Diademas má podobu obrovského Perfecta. Označení Diademas se však používá pro všechny vlhké doutníky nepravidelného tvaru.

Základní názvy a rozměry pravidelných, vlhkých doutníků

Přídavná jména Long, Extra, Grand, Giant, Double před, nebo za základním označením doutníku znamenají, že je mu přidáno na rozměru. Přídavná jména Small, Slim, Short a Petit znamenají opak.

Má-li karibská oblast tradici ve výrobě vlhkých doutníků, má Evropa tradici ve výrobě doutníků suchých. Na českém trhu se nejčastěji setkáte se suchými doutníky třech základních chutí, které jsou odvozeny od země původu tabáku. Patří mezi ně Brasil, Cuba a Sumatra. Suché doutníky Sumatra poskytují jemnou, tabákovou chuť, doutníky s náplní Brasil mají chuť plnější, bohatší a doutníky s náplní Cuba chutnají bohatě a zemitě. Je-li na obalu doutníku napsáno, že obsahuje náplň Cuba, ještě to neznamená, že jde o tabák vypěstovaný na Kubě. Může jít o tabák pouze vypěstovaný z kubánských semen.

Základní názvy a rozměry suchých doutníků

• Mini jsou velmi malé doutníky, jejichž délka se pohybuje mezi 7,5 ? 9 cm a průměr mezi 0,8 ? 0,9 cm.
• Cigarillo je označení pro název malého doutníku. Obvykle měří 9 ? 11 cm. Jeho průměr má asi 1 cm.
• Slim Corona měří asi 10,5 cm a má průměr 1,2 cm. Bývá také nazývána jako Senoritas.
• Panatela je dlouhý, tenký doutník s průměrem 1 cm a délkou 14 cm.
• Corona měří 10 ? 15 cm a její průměr má 1,4 cm.

Barva

Chuť doutníku výrazně ovlivňuje krycí list. Používá se od nefermentovaného až po čtyřikrát fermentovaný, což poznáte podle jeho barvy. Primárně se rozlišuje 7 barevných odstínů, ale pěstitelé tabáku jich dokáží rozeznat až kolem 60ti. V podstatě platí, že čím je krycí list světlejší, tím bude doutník slabší, jemnější a naopak, čím je krycí list tmavší, tím bude doutník chuťově plnější a sladší.

• Double Claro [Claro Claro, Candela, Jade, AMS (American Market Selection)] je krycí list se zelenou až zelenohnědou barvou, které je dosaženo sběrem listu těsně před jeho dozráním a jeho následnému, velmi rychlému, usušení. Chuťově je tabák velmi slabý.
• Claro (Natural) má světle zlatohnědý odstín, kterému vděčí pomalému, přirozenému sušení. Odstín Claro má i nejjemnější krycí list na světě, tzv. Connecticutský stín, jež je pěstován ve Spojených státech.
• Colorado Claro je také někdy označován jako Natural. Má zlatohnědý odstín, kterého je obvykle dosaženo sušením na slunci. Jedná se o nejpoužívanější krycí list velmi lehké chuti.
• Colorado [EMS (English Market Selection)] bývá sušen ve stínu, čímž získává červenohnědou barvu. Obvykle se s ním setkáte na dobře uzrálých doutnících, kterým poskytuje pestrou chuť a lehkou vůni.
• Colorado Maduro je tmavě hnědý krycí list se středně silnou chutí. Zpravidla bývá k vidění na doutnících z Hondurasu a Nikaraguy.
• Maduro [SMS (Spanish Market Selection)] se vyznačuje tmavě hnědou barvou, pro jejíž dosažení je zapotřebí dlouhá doba zrání. Maduro poskytuje výraznou, bohatou chuť především doutníkům z Kuby.
• Oscuro (Negro) má velmi tmavou, téměř černou barvu. Protože se suší a zraje nejdéle, má velmi aromatickou chuť. Krycí listy Oscuro se pěstují např. v Mexiku.

Odstíny krycího listu

Původ tabáku

Protože doutníky mohou obsahovat tabák z různých zemí, je při výběru jeho původ důležitým parametrem.

• Brazílie ? plnější síla, bohaté aroma a nasládlá chuť
• Dominikánská republika ? jemná až středně silná, hořkosladká chuť
• Ekvádor ? jemná až středně silná chuť
• Honduras ? střední až plnější, kořeněná chuť
• Jamajka ? jemná chuť i aroma
• Kamerun ? jemná až středně silná, kořeněná chuť s těžkým aroma
• Kuba ? plnější až velmi silná, hořkosladká chuť
• Mexiko ? jemná až plnější, kořeněná chuť
• Nikaragua ? střední až plnější, lehce sladká či kořeněná chuť
• Sumatra ? jemná, kořeněná příchuť

Značka

Značka poskytuje o doutníku důležitou informaci. Je vyznačena na prstýnku. Obvykle na něm bývá uvedena i země ubalení. Doutníky, na jejichž prstýnku je napsáno Habano či Havano, byly vyrobeny na Kubě.

Od roku 1959, kdy na Kubě proběhla Castrova revoluce, mají některé značky dvojí původ. Mnoho výrobců tehdy emigrovalo do okolních zemí, kde opět začali produkovat doutníky originální značky. Protože se na Kubě výroba nezastavila, můžete si dnes zapálit doutníky značek, které se vyrábí jak na Kubě, tak jinde.

Jste?li začínajícím kuřákem doutníků, vybírejte si doutníky kratší a robustnější, např. Robusto či Petit Coronu. Takové doutníky poskytují jemnější chuť, protože se skrz ně snadněji táhne kouř a jejich výhodou je také kratší doba hoření, která vám ze začátku může dělat potíže. Je také rozumnější začínat doutníky suchými, na kterých si dobře osvojíte základní dovednosti.